2013年11月26日 星期二

[高雄 三民] 界揚古早味蛋餅(本文登上11/27聯合新聞網首頁,旅遊美食/部落客帶路)


(本文照片以手機拍攝)
 
界揚早點-古早味蛋餅
地址:高雄市三民區熱河一街87號(山東街口)
電話:07-3135469、0916-683158



其實打小就很少在外面吃早餐,早年軍眷家庭一定都經歷過領米領麵粉的日子,那時家裡就常用領來的麵粉和成麵糊煎成餅吃,後來糧票取消改領現金之後反而就少吃了~
 
前陣子自己跑捷運沿線拍照時經過前鎮高中站吃到小蟲小茶他們愛吃的黃媽媽蛋餅,回來之後一直很懷念,說得老婆也很想吃,可惜實在有點遠一直沒有再去,直到某個星期天又想到,但又不確定黃媽媽是否有開,所以直接網路查詢古早味蛋餅就近找到了位於熱河一街的這家~
 
看價目表,似乎是以蛋餅為主力,可以加上各式各樣的料~


 
二個煎枱在煎,所以人雖然多出菜的速度並不慢~
  



 
可以發現這裡的蛋是一張餅給一整顆蛋,而不是整桶打好的蛋液給一勺~
 





 
第一次來先直接點個原味蛋餅,下次可要請老闆娘煎赤(恰恰)一點~
 

 
另一份點的是老婆愛吃的茼萵蛋餅,這份沒有特別說就已經有恰恰了,可能是為了要把蔬菜悶熟故意煎久些~
 

 
 
店家自製的蒜頭辣椒醬油~
 
 
這裡的餅皮是偏軟的,比較沒那麼Q~
 
 
點了二杯豆漿(可以選擇無糖或半糖),大杯才20元~
 
 
下次帶兒子來吃~
 
 
 

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本人所提供之食記,僅供此文讀者之刺激唾液與胃酸用途,內容及資料僅供參考,餐廳過去的績效不代表未來的表現,對其餐點口味及服務水平不做任何擔保,餐飲價格亦可能上揚或下跌,本人或本公司或關係企業與其任何董事或受僱人,並不負任何法律責任。上班觀看閒文有其風險(包括但不限於警告、扣薪、放無薪假或開除之風險),在外用餐另有踩到地雷及營養不良之風險,亦可能發生酒醉導致之損失或和伴侶吵架甚至分手的損失,饕客均須自行承擔結果。

  
 



 

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電小二
等級:8
2013/11/27 16:43
Dear J爸-高雄 界揚古早味蛋餅(tscjerry168)

特前來恭喜您所發表「[高雄 三民] 界揚古早味蛋餅」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^
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電小二



 

2013年11月22日 星期五

[台南 南區] 跟著莫皇去台南吃吃吃團 之 黃家三兄弟之大哥-大胖豬心

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大胖豬心
地址:台南巿南區文南路339-1號
電話:06-2650557
營業時間:16:30~22:00
 
 
 
說到台南吃豬心等腹內,最知名生意最好的大概是保安路的阿明豬心,其實據說他是老么,另外有個不知道是姊妹還是阿姨(有二種說法)的黃氏豬心開在文化中心對面,二哥的阿文豬心開在大智街康樂街口,此篇介紹大哥的阿胖豬心則是開在文南路~
 
其實我家習慣都是一早到台南就開始吃吃吃,到下午已經吃撐就打道回高雄了,很少有機會吃傍晚之後才開始營業的店,這次是跟著莫伯來吃的,而且因為個人口味比較重所以黃氏另外三家也都沒有吃過,不過據說其實口味相去不遠,畢竟都是老爸一手傳的~
 
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當天店家忘記提早煮飯,所以早到的沒有豬油拌飯可吃~
 
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有顏色的不是麻油就是醬油膏(翻白眼)~
 
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雖然不愛沾醬油膏,可是只能靠他加味了 XDDD
 
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麻油腰只(乾)~
 
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豬腳(乾),據莫伯說這裡的蒜頭比較少些,正合老婆意~
 
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鴨腳翅,加少量中藥材燉煮,多了淡淡中藥清香,這個我喜歡~
 
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腰只麵線~
 
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豬心麵線,豬心等現切食材煮法是將材料切薄片,再放入特製的鋁杯中加入高湯及調味料然後置入大鍋中隔水燙熟,不但保留了食材的原味,也不會煮過頭~
 
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豬腳麵線~
 
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忽然發現,那天點的都是麵線耶!下次再帶愛吃冬粉的老婆去吃冬粉和這次沒吃到的豬油拌飯~
 
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延伸閱讀:

[台南 中西區] 跟著莫皇去台南吃吃吃團 之 大勇街鹹粥、大菜市羊肉湯、新美街趙家愛玉、阿田水果
[台南 中西區] 正興咖啡館。老屋新生命



 
 
 
 
 
 

2013年11月20日 星期三

[高雄 三民] 阿成炒飯專賣店。網路票選全台十大最好吃蛋炒飯之一(本文登上11/20聯合新聞網首頁,旅遊美食/部落客帶路)


(本文照片以手機拍攝)

阿成炒飯專賣店
地址:高雄市三民區大連街182號
電話:07-3134821


最近蕃薯藤舉辦了一個「全台美味炒飯大評鑑」票選活動,選出全台十家最好吃蛋炒飯,其中一家離我比較近的是三民區的阿成,日前找時間去湊個熱鬧,才傍晚五點半就很多人在等了~



品項超多,大部分也相當平價~



趕緊填單去排隊結帳~





櫃台前標明了要等30分鐘,而且可能是新聞的效應,目前暫不供應麵類~



點了三樣~



過一會去看已經要等60分鐘了~



停放在騎樓的重機,也許是老闆的?



綜合炒飯(NT$60)~



飯粒乾鬆分明,配料有肉絲、蝦仁和似乎是某種火鍋料之類的東西切成的塊狀物以及飯上的肉鬆,不過個人不是很愛這樣配~



紅蔥頭肉絲炒飯(NT$60),愛紅蔥頭香味的會很喜歡,只是因為紅蔥頭會吸油,吃到後來會感覺比較膩一點~



蝦仁肉絲炒飯(NT$50),反而是這道我們一致最喜歡,鑊氣十足,蝦仁和肉絲量也不會因為低價而太少~



不過真要說也是有小缺點,飯沒完全炒散(上方那坨白的),盤中還有些許味精殘留(應該是為了節省出菜步驟,配料和盛盤上菜直接用同一個容器)~



平價而且不壞吃啦,有機會路過又不用等太久的話會再光顧的~





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電小二
等級:8
2013/11/20 16:49
Dear J爸-高雄 三民 阿成炒飯專賣店(tscjerry168)

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